Bier vom Sir
Das Bier vom Sir: ein tief in der Region verwurzeltes Bier mit einzigartigem Geschmack.
Der traditionelle Ackerbaubetrieb vom Sir, zwischen Rosalia- und Leitha-Gebirge, erstreckt sich bis zum Fuße des Neusiedler Sees und wird bereits in der 3. Generation weitergeführt.
Deshalb beginnt für uns das Erzeugen unseres Bieres nicht erst in der Brauerei, sondern schon mit der Auswahl unseres Braugersten-Saatgutes. Heimische alte Sorten, nach bestem Wissen und Gewissen anbauen, pflegen und ernten im eigens gesetzten Hopfengarten – unser Grundsatz. Zusätzlich verwenden wir unser Wasser aus dem Nordburgenland, das macht die anfängliche Idee vom eigenen Bier aus den eigenen angebauten Rohstoffen perfekt.
Vom Feld direkt in die Flasche ist somit kein Slogan, sondern viel mehr gelebte Regionalität.
Durch die Liebe zum Detail verarbeiten wir nicht nur hochqualitative Rohstoffe zu einem einzigartigen Genuss.
Unser Bier-Erzeugungsprozess beginnt nicht erst bei der Brauerei, sondern bereits bei der Auswahl unseres Braugersten-Saatgutes. Wir legen großen Wert darauf, heimische alte Sorten nach bestem Wissen und Gewissen im eigenen Hopfengarten anzubauen, zu pflegen und zu ernten. Das macht unseren Grundsatz aus. Zusätzlich verwenden wir Wasser aus dem Nordburgenland, was unsere anfängliche Idee, das Bier aus den eigenen angebauten Rohstoffen zu erzeugen, perfekt abrundet. Unsere Biersorten zeichnen sich durch höchste Qualität aus, dank unserer sorgfältigen Auswahl und Verarbeitung der Rohstoffe.
Biere zu 100% aus der Region.
